2018-2019年苏科版七年级上册生物3.5.3合理的膳食同步测考题

1. 选择题	详细信息
“绿色食品”指的是（ ） A. 富含叶绿素的食品 B. 新鲜的蔬菜 C. 无污染，安全，优质的食品 D. 贴有“绿色”防伪标记的食品

2. 选择题	详细信息
下列明显存在食品安全问题的是 A.发芽的土豆 B.生虫的青菜 C.冰冻的海鱼 D.带壳的竹笋

3. 选择题	详细信息
小红帮妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。在加上哪种食物后这份食谱更合理（ ） A. 素炒豆角 B. 牛奶 C. 排骨汤 D. 小米粥

4. 选择题	详细信息
下列各项中，属于合理营养的一组是（ ） ①每日三餐，按时进餐 ②各种营养物质比例合适，互相搭配 ③喝饮料代替喝水 ④多吃蛋白质含量高的食物，少吃蔬菜水果 ⑤喜欢吃什么就吃什么 A．①② B．①③④ C．③④⑤ D．②③⑤

5. 选择题	详细信息
小明为妈妈设计的午餐食谱包括米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。要使这份食谱营养更合理，可以添加的食物是（ ） A. 素炒豆角 B. 牛奶 C. 排骨汤 D. 小米粥

6. 综合题	详细信息
每年的5月20日是“中国学生营养日”．我国有关数据表明学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧，无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多．早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因． （1）如图所示，肥胖患者的饮食中________ 和________ 摄入量较正常人偏多． （2）营养不良会影响健康，如缺铁易患________ 病． （3）糖类是人体最重要的能源物质，它主要从________ 食物中获得． （4）某人每天早晨刷牙时，牙龈总会出血，原因是缺乏________ ，他应多吃________ ．

7. 填空题

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如图是小华同学的一些饮食习惯，请你帮他分析一下： （1）从A图看，小华若长时间不吃蔬菜，将有可能因缺乏维生素________ 而出现牙龈出血等症状． （2）从B图看，小华不喜欢吃鱼是不良的饮食习惯，因为鱼肉中含有较多易于消化吸收的优质________ ，该物质是构成人体细胞的基本物质，它在小肠内被彻底分解的最终产物是________ ． （3）从C图看，小华爱吃的薯条和炸鸡块属于高脂肪食品，含有较多的________ ，青少年若长期食用易患肥胖症，请你再列举一种高脂肪食品：________ （4）从D图看，小华不吃早餐就去上学，可能会出现头晕、心慌、注意力不集中等症状，原因是他血液中的________ 浓度过低． （5）小华学习了《合理膳食》后尝试给自己设计的一份早餐如下：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、适量的蔬菜和水果．其中：面包富含人体主要的能源物质是________ ；牛奶富含的维生素D能促进________ 的吸收．

8. 填空题	详细信息
如图是中国营养学会公布的“平衡膳食宝塔”，从这个宝塔可以看出均衡膳食的基本要求是食物多样、________ 为主；“多吃蔬菜、水果和薯类”的原因是这些食物能为人体提供足量的________ 等必要的营养成分．

9. 填空题	详细信息
现在很多学生早餐是一瓶纯牛奶加鸡蛋，从合理膳食角度来说，这种早餐主要是缺乏　　．（填一种营养成分）

10. 综合题	详细信息
仔细阅读下文，分析回答下列问题： 某同学自上初中迷上“超级女声”后，每逢“超女”电视节目必看，为了追逐心中的偶像，有时还逃课去现场看演出；为了模仿偶像苗条的身材，经常不吃早餐，中、晚餐也吃得很少． （1）该同学的这种生活方式，有哪些不对之处？ （2）这样发展下去，对身心健康会产生什么影响？ （3）为帮助该同学增进健康，请你提两点建议．

11. 综合题

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我们食用的大米和面粉是对谷和麦进行一定的加工而生产出来的．事实上，越靠近稻谷或小麦表面，营养越丰富．如果“过度加工”，多余刨去的米、面成为了饲料或其他工业原料，不仅损失粮食，而且增加电能消耗． 材料一：稻谷去壳后产出可食用的糙米．为了增加表面光泽，需要进行抛光．每吨大米增加一次抛光，要损失1千克，消耗10千瓦时电能． 材料二：从小麦提取食用面粉，加工精细程度越高，麦粒表面磨去越多，最终加工成的面粉等级越高． （每百克面粉所含部分营养成分如图所示） 材料三：镉、汞等有害金属可能通过空气和 水进入土壤，污染稻米．如果人体摄入镉过量，会在肾脏累积，严重的会造成肾衰竭，同时对骨骼造成不良影响．国际权威机构建议：一个质量为60千克的成年人，每天的镉摄入量不应超过60微克． （1）大米、面粉的主要营养成分是________ ． （2）下列说法正确的是_________（选填序号） A. 加工精细程度越高，营养损失越多 B. 材料中的铁、镉、汞是指元素 C. 食物纤维不能提供能量，它对人体没有好处 D. 特一粉中维生素E的含量比标准粉高 （3）某食品药品监督管理局对大米进行例行________ 抽检，其中一份样品的镉含量：每千克大米中是0.25毫克．如果一个60千克的成年人每天摄入该大米200克，该成年人镉摄入量________ （选填“超过”或“未超过”）国际权威机构建议值？