2017年九年级化学下册课时练习完整试卷

1. 填空题	详细信息
蛋白质是构成细胞的基本物质。常见的富含蛋白质的食物如_______、______等。

2. 选择题	详细信息
有研究表明，“MERS”(中东呼吸综合征)病毒进入人体后，会破坏呼吸系统细胞里的酶，使其丧失应有的功能，从而导致患者呼吸窘迫。这里的“酶”其实是一种( ) A. 维生素 B. 蛋白质 C. 糖类 D. 油脂

3. 填空题	详细信息
糖类是由____、____、____三种元素组成，常见的糖类物质有淀粉、______、_________。其中淀粉主要存在于_______________或______中。

4. 选择题	详细信息
2016年7月河北普降大暴雨，造成较大的人员伤亡和财产损失，在救援过程中，医护人员向受伤人群输送大量营养液。该营养液中主要供能物质是( ) A. 水 B. 葡萄糖 C. 维生素 D. 氯化钠

5. 填空题	详细信息
油脂是重要的营养物质，是维持生命活动的____________。常见的油脂有花生油、豆油、菜籽油、牛油和奶油等。

6. 选择题	详细信息
下列食物富含油脂的是（） A．鸡蛋 B．白菜 C．豆油 D．馒头

7. 填空题	详细信息
(1)作用：调节___________、预防______、维持身体健康。 (2)缺乏症：缺乏维生素A，会引起__________；缺乏维生素C，会引起___________。

8. 选择题	详细信息
下列物质的利用对人体健康无害的是（） A．用甲醛浸泡海产品保鲜 B．用霉变的花生制作花生糖 C．用工业染料制作彩色馒头 D．用硝酸铵固体和水制作冷敷袋

9. 选择题	详细信息
营养专家向中学生特别推荐的一份早餐食谱：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头、面条和蔬菜、水果等。下列说法错误的是( ) A. 馒头、面条中含有淀粉 B. 酸牛奶的pH＞7 C. 鸡蛋中含有蛋白质 D. 蔬菜、水果中含有维生素

10. 选择题	详细信息
某人误食重金属盐而中毒后，为减轻毒性，最好立即服用( ) A. 鸡蛋清 B. 肥皂水 C. 糖水 D. 盐水

11. 选择题

详细信息

如表是生活中常见4种饮料及主要成分，下列关于这些饮料的组成、性质和用途表述错误的是（）

名称	主要成分
雪碧	碳水化合物、水
苏打水（弱碱性）	碳酸氢钠、水
盐汽水	氯化钠、水
柠檬汁	水、碳水化合物、蛋白质、纤维、维生素等

A．雪碧是一种混合物
B．4种饮料中，苏打水的PH值最小
C．从事高温作业的人员，适宜补充盐汽水
D．喝适量柠檬汁有助于补充人体的维生素

12. 填空题

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当前我市部分中学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。

主食	荤菜	素菜
米饭	红烧牛肉	炒胡萝卜、炒黄瓜

(1)食谱中富含蛋白质的是________，富含维生素的是___________、炒黄瓜(填上表中的一种主食或菜名)，米饭中主要含有人体必需的营养素是_________。
(2)食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止_____________________。
(3)食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米____。
A．可以食用
B．蒸煮后可以食用
C．绝对不食用
(4)同学给学校食堂的下列建议不合理的是____。
A．在主食中补充粗粮
B．多提供油炸食物
C．适当提供水果

13.

详细信息

听长辈说制作生拌菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗？
【查阅资料】
青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。
【实验操作】
步骤一：淀粉碘溶液的配制：取1克淀粉，加入100毫升水，搅拌均匀，再加入1毫升碘酒溶液；
步骤二：分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁。各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两个锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10分钟搅拌一次；
步骤三：取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察。
【现象记录】

根据上述过程回答下列问题：
(1)科学实验需要控制变量，下列情况会影响测定结果的是____。
A．混合液放置时间不同
B．被测混合液的体积不同
C．锥形瓶大小不同
(2)在步骤二中每隔10分钟搅拌一次，其目的是 _________________________。
(3)能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象： __________________。
(4)请指出该实验存在的缺陷：_______________。

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