2016山西高二下学期人教版高中生物月考试卷

下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显区别（　　）

A．酵母菌
B．乳酸菌
C．青霉菌
D．蘑菇

用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14%，其原因是（　　）

A．是加水过多造成的
B．原料中用于发酵的糖太少
C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活
D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡

下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是（　　）

A．病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNA
B．醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁
C．在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸
D．三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖

如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（　　）

A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下
B．过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中
C．过程③和④都需要氧气的参与
D．过程①～④所需的最适温度基本相同

下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是（　　）

A．都可以使用自然界微生物作为菌种
B．发酵的实质都是微生物的无氧呼吸
C．控制的发酵温度、培养基成分有所不同
D．发酵过程中必须尽可能防止杂菌污染

在泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化曲线如图所示，正确的是（　　）

A．
B．
C．
D．

下列说法正确的是（　　）

A．食醋制作程序可以是先生成乙醇，再将乙醇转化成乙酸
B．泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是亚硝酸，还有少量的乳酸
C．对亚硝酸盐的定量测定可以用天平称量法
D．用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种

高中生物学实验中，在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是（　　）

A．将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中
B．将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上
C．将转基因植物叶片接种到无菌培养基上
D．将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上

能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是（　　）

A．CO₂和N₂
B．葡萄糖和NH₃
C．CO₂和尿素
D．葡萄糖和尿素

下列属于菌落特征的是（　　）
①菌落的形状  ②菌落的大小  ③菌落的多少   ④隆起程度    ⑤颜色    ⑥有无荚膜．

A．①②③④
B．①②④⑤
C．②③④⑥
D．①②③④⑤⑥

下列对四种微生物相关的叙述，错误的是（　　）

A．CO₂和NH₃分别是硝化细菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自NH₃的氧化
B．CO₂和硝酸盐分别是褐藻的碳源和氮源，该生物所需的能源来自太阳能
C．糖类和N₂是乳酸菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自乳酸的氧化分解
D．葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但CO₂一定不是酵母菌的碳源

在自然环境中常常是多种微生物混杂在一起，要对其中的某种微生物进行研究，就必需获得其纯培养物，以排除其他微生物的干扰．下列关于微生物纯培养的叙述中，不正确的是（　　）

A．分离和纯化微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基
B．分离和纯化微生物最常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法
C．平板划线法通过连续划线的方法逐步稀释分散微生物
D．测定土壤中真菌的数量，一般选用10³、10⁴、10⁵倍稀释液进行平板培养

四瓶失去标签的无色透明的液体各装有：混有少量纤维素分解菌的清水、丙球蛋白（一种抗体）溶液、溶解有DNA分子的0.015mol/L 的NaCl溶液、混有少量葡萄糖的生理盐水溶液．依次利用下列哪组物质即可鉴别出来
（　　）
①刚果红培养基 ②双缩脲试剂 ③苏丹Ⅲ染液 ④二苯胺试剂 ⑤斐林试剂 ⑥碘液．

A．②③④⑤
B．①③④⑥
C．①②③⑤
D．①②④⑤

在分解尿素菌的分离和鉴定中，对先后用到的两种培养基，叙述正确的是（　　）

A．加入酚红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基
B．加入唯一氮源作为鉴别培养基，再加入酚红指示剂作为选择培养基
C．加入唯一氮源作为选择培养基，再加入酚红指示剂作为鉴别培养基
D．加入酚红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基

下列是关于“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验操作的叙述，其中错误的是（　　）

A．利用稀释涂布平板法准确估计菌落数目的关键是恰当的稀释度
B．若要判断选择培养基是否起到了选择作用，需设置未接种的牛肉膏蛋白胨培养基作对照
C．将实验组和对照组平板倒置，25℃恒温培养24-48小时
D．选择菌落数在30-300之间的实验组平板进行计数

下列关于微生物分离和培养的有关叙述，不正确的是（　　）

A．分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度
B．测定土壤样品中的活菌数目，常用显微镜直接计数法
C．提纯和分离严格厌氧型微生物，一般不用稀释涂布平板法
D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一氮源

关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（　　）

A．操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌
B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯
C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板
D．待平板冷却凝固约5～10min后将平板倒过来放置

配制的培养基成分是：纤维素粉、NaNO₃、Na₂HPO₄、KH₂PO₄、MgSO₄、KCl、酵母膏、水解酪素，该培养基能使下面哪种微生物大量繁殖（　　）

A．酵母菌
B．自生固氮菌
C．各种细菌
D．纤维素分解菌

若某一稀释度下，平板上生长的平均菌落数为80，涂布平板时所用的稀释液体积为0.1mL，稀释液的稀释倍数为10⁶，则每克样品中的活菌数约为（　　）

A．8×10⁸
B．8×10⁷
C．8×10⁵
D．8×10⁶

微生物体内能够使纤维素分解成纤维二糖的酶是（　　）

A．C₁酶和C_x酶
B．C₁酶和葡萄糖苷酶
C．C_x酶和葡萄糖苷酶
D．C₁酶、C_x酶和葡萄糖苷酶

微生物（除病毒外）需要从外界吸收营养物质，并通过代谢来维持正常的生长和繁殖．下列有关微生物营养的说法正确的是（　　）

A．纤维素分解菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的
B．许多微生物（如细菌、放线菌）为原核生物，不含具膜的细胞器线粒体，所以只进行无氧呼吸，为厌氧型生物
C．培养基中的营养物质浓度越高对微生物的生长越有利
D．生长因子是微生物生长必需的，而微生物本身合成这些物质的能力往往不足

如图为胡萝卜的离体组织在一定条件下培育形成试管苗的过程示意图．下列有关叙述正确的是（　　）

A．①和②过程中都会发生细胞的增殖和分化
B．在利用单倍体育种法培育优质小麦的过程中，不经过愈伤组织阶段
C．此过程依据的生物学原理是细胞膜具有流动性
D．利用此过程获得的试管苗可能为杂合子

月季的花药培养过程的难点之一是材料的选择，下列有关材料选择的叙述中正确的是（　　）

A．从花药来看，应当选择盛花期的花药
B．从花粉来看，应当选择小孢子四分体期的花粉
C．从花蕾来看，应当选择略微开放的花蕾
D．从检测花粉的实验方法看，应该用显微镜观察已染色的花粉样品临时装片

下列关于植物组织培养的叙述，错误的是（　　）

A．一般来说容易进行无性繁殖的植物，也容易进行组织培养
B．对菊花茎段进行组织培养，不加植物激素也能成功
C．接种后的锥形瓶放入无菌箱中，给适宜的温度和光照即可
D．移栽生根的试管苗之前，先打开瓶口，让试管苗在培养间生长几日

某种花卉感染了植物病毒，叶子出现疱状，欲培育出无病毒的后代，应采取的方法是（　　）

A．用种子培养后代
B．用无明显症状部分的枝条扦插
C．用茎尖进行组织培养诱导出植株
D．用叶表皮细胞进行组织培养诱导出植株

下列关于月季的花药培养，认识错误的是（　　）

A．花粉的选择与培养基的组成影响花药培养的成功率
B．花期早期的花药比后期的更容易诱导培养
C．选取的材料一定要进行消毒
D．花粉培养形成的胚状体可继续在原培养基中分化形成植株

进行花药离体培养时应注意的事项全对的一组是（　　）
①不损伤花药    ②彻底去除花丝     ③幼小植株形成后需要光照     ④选择单核靠边期的花药进行培养．

A．①②③
B．①②④
C．②③④
D．①②③④

用醋酸洋红法确定花粉发育时期的原理是（　　）

A．醋酸洋红可使细胞全部着色
B．醋酸洋红可使单核期细胞着色
C．醋酸洋红可使花粉细胞核着色
D．其可进入细胞显性放射性标记

植物组织培养过程中分化成的幼苗需要移栽，下列关于移栽的措施，说法错误的是（　　）

A．移栽时，应在打开培养瓶的封口后马上移栽
B．移栽时，应先将培养瓶的封口膜打开一段时间，让试管苗在培养间生长几日
C．移栽时需用清水清洗根部的培养基
D．最后幼苗需移植到消毒的新环境下生活一段时问，等幼苗长壮后再移栽到土壤中

下列有关月季花药培养的叙述，正确的是（　　）
①月季花粉是由花粉母细胞经过减数分裂而形成的单倍体生殖细胞
②被子植物花粉形成过程中的四分体与高等动物精子形成过程中的四分体概念相同　
③被子植物一个小孢子母细胞经过分裂共形成了8个精子
④任何时期的花粉都可以经过培养产生愈伤组织或胚状体
⑤花药培养初期不需要光照，幼小植株形成后才需要光照．

A．①③⑤
B．②④⑤
C．②③④
D．①②③④⑤

提取分离DNA时，加入洗涤剂的目的是（　　）

A．破坏细胞质
B．瓦解细胞膜
C．溶解DNA
D．溶解蛋白质

某高等植物体细胞内假设有6条染色体，它们是AaBbDd，那么，一个花粉管中的两个精子中的染色体可能是（　　）

A．ABD和abd
B．Abd和Abd
C．AaB和Bbd
D．AbD和abd

提取胡萝卜素和玫瑰精油时都需要加热，但是用萃取法提取胡萝卜素时，采用水浴加热法；而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时，可以用直接加热法，其原因是（　　）

A．前者需要保持恒温，后者不需要恒温
B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发
C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰精油耐高温
D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水

在采用鸡血为材料对DNA进行粗提取的实验中，若需进一步提取杂质较少的DNA，可以依据的原理是（　　）

A．在物质的量浓度为0.14 mol/L的氯化钠溶液中DNA的溶解度最小
B．DNA遇二苯胺在沸水浴的条件下会染成蓝色
C．DNA不溶于酒精而细胞中的一些物质易溶于酒精
D．质量浓度为0.1g/mL的柠檬酸钠溶液具有抗凝血作用

在DNA粗提取与鉴定实验中，将第三次过滤获得的纱布上含有的DNA的黏稠物（含有较多杂质）分别处理如下：
①放入2mol/L的NaCl溶液，搅拌后过滤  
②在含DNA的NaCl溶液中加入蒸馏水，用玻璃棒朝一个方向搅拌卷起丝状物   
③放入0.14mol/L的NaCl溶液，搅拌后过滤  
④再加入冷却的、与滤液体积相等的95%酒精溶液，用玻璃棒沿一个方向搅拌，卷起丝状物．
上述操作过程正确的顺序是（　　）

A．③④
B．①②③④
C．①④
D．③②

下列对胡萝卜素的提取过程分析正确的是（　　）

A．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好
B．在萃取过程中，在瓶口安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂的挥发
C．萃取过程可放在酒精灯上直接加热
D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂

关于胡萝卜素的提取，下列有关的叙述中不正确的是（　　）

A．一般来说，要想萃取效果好，需保证原料颗粒小，萃取温度高，时间长
B．用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率只受萃取剂的性质和使用量的影响
C．在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是防止有机溶剂的挥发
D．提取的胡萝卜素用纸层析法进行鉴定，若出现了和标准样品一样的层析带，说明实验成功

向溶有DNA的2mol/L的NaCl溶液中不断加入蒸馏水，在这个过程中DNA和杂质蛋白质的溶解度变化情况分别是（　　）

A．减少、减少
B．增大、增大
C．先减小后增大、增大
D．减小、增大

下列关于DNA的粗提取和鉴定的有关说法，正确的是（　　）

A．在提取DNA时，用嫩肉粉主要是为了除去以RNA为主的大分子杂质
B．溶有DNA的NaCl溶液中加入4 mL二苯胺试剂即变蓝色
C．DNA粗提取和鉴定时，选材最好用鸡血而不用猪血
D．提取洋葱的DNA时，在切碎的洋葱中加入一定的洗涤剂和食盐，食盐有利于DNA从细胞中释放出来

使用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素时，影响萃取效率的因素很多，其中影响最大的是（　　）

A．原料颗粒的紧密程度
B．萃取剂的性质和使用量
C．所使用原料的干燥程度
D．所使用原料的新鲜程度

下面是与植物有效成分提取相关的问题，请回答．

（1）图1③是        ，玫瑰精油可使用图1所示装置提取，原因是玫瑰精油具有                         特点，这种方法叫蒸馏法．
（2）有人设计了实验室提取玫瑰精油 的五个步骤：
①将蒸馏烧瓶固定在铁架台上，在蒸馏烧瓶上塞好带温度计的橡皮塞．
②连接好冷凝管，把冷凝管固定在铁架台上，把接受器连接在冷凝器的末端，并伸入接收装置（如锥形瓶）中．将冷凝管进水口的橡皮管的另一端与水龙头相连，将和出水口相接的橡皮管的另一端放在水槽中．
③把酒精灯放在铁架台上，根据酒精灯高度确定铁圈的高度，放好石棉网．
④向蒸馏烧瓶中放几片碎瓷片，再用漏斗向烧瓶中加入原料，塞好带温度计的橡皮塞．
⑤检查气密性．
上述实验正确的操作顺序是            ．冷凝管里水流的方向与蒸气的流向相反．在蒸馏烧瓶中加几片碎瓷片，目的是                ．
（3）柠檬油是一种广谱性的杀虫剂，它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫，也可以杀死危害粮食、蔬菜的常见害虫及幼虫、蛹等，被称为一种绿色杀虫剂．柠檬果皮精油的提取适宜采用    法，原因是                 ，原理是通过机械压力将液相柠檬油从固液两相混合物中分离出来，必经步骤如图所示：

实验流程图中A是         ，目的是                   ．B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是             ．C过程为      ．采用柠檬油作为杀虫剂，可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患，其突出的优点是                                    ．
（4）胡萝卜素是             色的结晶．从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法，选择          作为萃取剂是综合考虑了以及毒性和能否从产品中完全除去等多种因素，除萃取剂外，提取效率还与原料、时间、温度等有关，一般与原料颗粒的含水量成     比．
（5）将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，图为鉴定结果示意图，请据图回答．
①该图所示的鉴定方法的基线一般距底边2cm．
②A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是         ．
③甲代表的物质是           ．乙代表的物质是            ．

人参是一种名贵中药材，其有效成分主要是人参皂苷．生产人参皂苷的大致流程如下：请回答：

（1）此生产过程所用的核心技术是                       ，此技术依据的原理是            ．接种前，要对人参根用                  进行消毒．
（2）超净工作台是植物组织培养重要的设备，在使用前可以用      进行消毒，接种前还要用         擦拭工作台．培养几天后发现少数培养基被污染，若是有颜色的绒毛状菌落，属于      污染；若是有光泽的黏液状菌落，属于   污染．
（3）离体的组织和细胞，对营养、环境等条件的要求相对特殊，需要配制适宜的培养基．常用的一种培养基是        ，其主要成分包括：            ．还常常需要添加        ．上述生产过程的培养基特点是              ，配制的培养基在                 之前要调节pH．
（4）用少量果胶酶处理愈伤组织，获取单细胞或小细胞团，在液体培养基中进行悬浮培养，可有效提高人参皂苷合成量．
（5）人参皂苷易溶于水溶性（亲水性）有机溶剂，从培养物干粉中提取人参皂苷宜选用           方法，操作时应采用    加热．

金黄色葡萄球菌是一种具有高度耐盐性的微生物，可引起人类肺炎、肠炎等疾病．金黄色葡萄球菌在血平板（培养基中添加适量血液）上生长时，可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色．下图为定性检测鲜牛奶中是否存在金黄色葡萄球菌的操作流程，请回答相关问题．

（1）按细胞结构分类，金黄色葡萄球菌属于    生物，从培养过程分析，金黄色葡萄球菌可进行          呼吸．
（2）7.5%NaCl肉汤培养基为微生物提供的营养成分包括             ，用7.5%NaCl肉汤培养基进行选择培养的主要目的是                        ．
（3）操作中在血平板上的接种方法是             ，接种操作前后需要对接种工具进行         灭菌．
（4）在制备血平板时，待培养基      后，再加入适量血液．按培养基功能分类，血平板属于     培养基．
（5）经多次规范操作、重复实验，血平板上均出现           的菌落，初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌，但鲜牛奶供应商仍认为此菌并非鲜牛奶所携带，因此，要对本操作进行完善，完善的方案是                            ．

某生物兴趣小组为了“探究培养液中酵母菌种群数量的变化”，按甲图装置进行了实验，并绘制了乙图为不同培养阶段酵母菌种群数量、葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线，请回答下列问题．

（1）酵母菌与颤藻共有的细胞结构有          、细胞膜、细胞质基质和             ．从含有酵母菌、醋酸菌、蓝藻的培养液中分离出酵母菌，最简单的培养方法是：在                   条件下进行培养，或者在培养液中加入               培养．
（2）甲图装置中排气口的胶管设计成长而弯曲的目的是             ．
（3）实验的最初阶段，由于                 和没有敌害、没有竞争，酵母菌的种群数量呈        曲线增长．
（4）从乙图知，       h后出现无氧呼吸，此过程产生的少量ATP的发生场所是                  ．
（5）某同学在乙图中的T₃时取样，统计的酵母菌种群数量明显高于D点对应的数量，原因可能有                                    和用血细胞计数板计数时出现错误等．
（6）在利用酵母菌进行酿酒时，严格密封的情况下发现酒中酸味过重，最可能的原因是                                                  ．
（7）图丙是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，在实验过程中酵母菌始终保持活性（忽略实验室的温度和大气压强对实验结果的影响）．请填写表：