题目

酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物，对于生物的新陈代谢具有非常重要的作用，绝大多数酶属于蛋白质，具有高效性，专一性和作用条件比较温和等特性，根据起作用的部位不同，可以分为胞内酶和胞外酶。 （1）下图为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系（在反应物足够多的情况下），从图中可以获得的信息有（至少写出两条）：                                       ；                                � 想要了解我国最早系统介绍蕃薯和玉米的 种植的情况，可查阅（ ） A．《汜胜之书》 B．《农政全书》 C．《齐民要术》 D．《农桑辑要》