题目

如果到南极考察，下列哪段时间最适宜？(     ) A．3﹣11月   B．11月到次年3月 C．2﹣10月  D．6﹣8月 答案：B．平时蒸出的馒头和面包暄软可口，这主要是利用了哪种微生物的发酵（ ）A．酵母菌B．乳酸菌C．青霉菌D．醋酸杆菌