题目

水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是 A、好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O   B、酵母菌呼吸，产生CO2和C2H5OH C、乳酸菌呼吸，产生 CO2和 C3H6O3    D、酵母菌呼吸，产生CO2和 H2O 答案：B 解析: 罐头是密封、杀菌的，但不排除有微生物的孢子等存活下来，只有进行无氧呼吸的微生物可以生存；罐头鼓胀是过期后微生物生活产气的结果，乳酸菌无氧呼吸产生乳酸，无气体产生；酵母菌既可以在有氧条件下生活，也可以在无氧条件下发酵产生酒精和二氧化碳。(广东汕头市2008年普通高校招生模拟考试，历史，28)阅读下列材料：    在西方列强手下遭到的第二次失败，使中国少数有远见的知识分子再次重新考虑他们传统的准则和政策。他们的对策是所谓的“自强”运动。……用当时一位改革者的话来说，“中国应获得西方在武器和机械方面的优势，但仍保持中国的儒家道德至尊地位”。这一“自强”运动注定要失败，因为它所基于的基本设想是荒谬的。西方化不可能是一个不彻底的过程，要么完全照抄，要么全盘否定。工具方面的西方化必然导致思想和制度上的西方化。因此，西方的科学不可能用来维护儒家文明，相反，必将削弱这一文明。     ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史》 请完成： （1）材料中“第二次失败”和“‘自强’运动”分别指什么? （2）材料中“工具方面的西方化必然导致思想和制度上的西方化”，请结合史实加以说明。 （3）你是否同意作者“西方的科学不可能用来维护儒家文明，相反，必将削弱这一文明”的观点，简要说明理由。