题目

合格奶粉每100 g中含蛋白质约为18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16% 。现测定某奶粉每100g中含有氮元素的质量为2 g,计算该奶粉100g中蛋白质的质量并判断是否合格(    ) A．19g；合格                   B．12.5g；不合格 C．14.5g； 不合格            D．18.6g；合格  答案：B加酶洗衣粉的使用说明中一般都有“使用温水洗涤效果更佳”的提示。该项提示的理论依据是A.酶的活性受pH影响B.酶的催化作用具有高效性特点C.酶的活性受温度影响D.酶的催化作用具有专一性特点