题目

对下列词语意义的解释，正确的一项是（    ） A 过错（过失、错误）过瘾（满足癖好） 过犹不及（过头或不够都不好）闻过则喜（听到以后就感到高兴） B 道义（道德、正义）道歉（表示歉意） 道听途说（在道路上听到并说）能说会道（善于言辞、很会说话） C工会（职工团体）  会谈（多人商谈） 适逢其会（恰巧碰上了那次会）心神领会（不用明说就已经领悟） D 张望（向远处看）张榜（贴出文告） 剑拔弩张（拔出刀剑、把箭射出）虚张声势19．家庭厨房就是一个科学小世界，其中包含着许多科学知识．（1）大米、小麦为人体提供的主要营养素是糖类．（2）味精主要成分是谷氨酸钠，其鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6-7时鲜味最强：鲜味还与温度有关，当烧菜时温度长时间在120℃以上，不仅鲜味消失，而且会生产焦谷氨酸钠．则下列认识正确的是CA．在碱性较强的条件下使用味精鲜味最强B．谷氨酸钠在加热条件下生产焦谷氨酸钠是物理变化C．起锅时加入味精比菜刚入锅时加入味精的鲜味更强．