题目

伟大的民主革命先行者孙中山说过：“现在各国的考试制度，差不多都是学英国的。穷流溯源，英国的考试制度，原来是从我们中国学过去的。”你知道中国通过考试选官德制度从何时开始的吗？A．秦汉时期B．魏晋时期C．隋唐时期D．宋元时期 答案：C解析:本题考查的是科举制度。中国通过考试选官的制度是科举制度，是隋朝创立，唐朝完善的，故选C。厨房中蕴含许多化学知识，请根据下列要求回答问题。（1）许多人都喜欢吃牛肉，牛肉中富含的基本营养素是 。（2）判断煮饭用的水是硬水还是软水。取适量的水，加入肥皂水检验，若观察到水中起泡沫较少浮渣较多，则证明是 （填“硬水”或 “软水”），生活中降低水的硬度常用的方法是 。（3）现在铁锅越来越受到人们的青睐。用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的 性，同时还可补充人体所需的铁元素，如果铁元素摄入量过少会引起 。（4）炒菜时，燃气灶的火焰呈黄色，锅底出现黑色，此时可将灶具的进风口 （填“调大”或 “调小”）；油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理是 。（5）餐具上的油污可用洗洁精来洗掉，这是利用洗洁精的 （填“溶解”或 “乳化”）作用。