题目

阅读下面这首词，然后回答问题 鹧鸪天 苏轼      林断山明竹隐墙，乱蝉衰草小池塘。翻空白鸟时时见，照水红蕖细细香。  村舍外，古城旁，杖藜徐步转斜阳。殷勤昨夜三更雨，又得浮生一日凉。 [注]：这首词是苏轼谪居黄州时所作。红蕖，红荷花的别名。 （1）词的上片是从哪几个方面写景的？运用了哪种表达技巧？请对此作简要说明。 （2）最后两句：“殷勤昨夜三更雨，又得浮生一日凉。”画龙点睛，反映了作者怎样的感慨肉毒类毒素是由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒类毒素中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：请据此回答：Ⅰ.（1）肉毒类毒素的化学本质是_________，其基本组成单位的结构通式是__________。（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是__________。（3）由上图可知，该片段由______种氨基酸组成，有________个肽键，在形成该片段时要脱去_________分子水。（4）一分子肉毒类毒素至少含有_____个氨基和______个羧基，它们的位置分别位于___________。Ⅱ.加热会使蛋白质变性失活，在变性过程中肽键是否因此而断裂呢？请设计一个验证“蛋白质在加热变性后肽键没有断裂”的实验。 材料用具：0.01g·mL－1的CuSO4的溶液（双缩脲试剂B液）、0.1g·mL－1的NaOH溶液（双缩脲试剂A液）、蛋清液、清水、酒精灯、试管、滴管等必备用品。(1)实验原理：蛋白质中的肽键与双缩脲试剂发生颜色反应，呈紫色。如果加热变性的蛋白质与双缩脲试剂反应仍呈紫色，即可证明肽键没有断裂。(2)方法步骤：a.取两支试管，分别编号A、B，向两支试管中加入__________________。b.对A试管 _________，使蛋清变性；B试管_____________。c.________________。d.观察两试管中的颜色变化。（3）预期结果：___________________。（4）实验结论：蛋白质在加热变性后肽键没有断裂。