题目

It was a difficult ____, but we finally decided that Hannah should have the prize. A. way   B. choice    C. possibility     D. selection 答案：B天然油脂结构的核心为甘油（HOCH2CH（OH）CH2OH），有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖（C12H22O11）．该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸（C17H33COOH）与蔗糖反应而得，其反应示意图如下图所示（注意：图中的反应式不完整）下列说法正确的是（ ）A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，属于油脂类物质B．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，其水解产物可与溴水反应C．非天然油脂为高分子化合物D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成三种有机化合物