题目

“炖汤”因味道好而深受茂名人喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示。在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”， 这是           现象(填物态变化)，煲盖不断跳动，这是水蒸气的        能转化为煲盖的     能。若汤的沸点与水的沸点相同，则盅内的汤            (填“会”或“不会”)沸腾。 中国在南极间科学考察站都选择在2月份，原因是2月份南极地区（ ）A.属于暖季，极昼 B.冰雪融化，地表出露，方便选址C.极夜，风雪减少 D.极夜，气候严寒，地基坚固