题目

果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是   (    ) A.葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵 B.在葡萄酒发酵过程中,每隔12h左右打开瓶盖一次,放出CO2 C.果酒发酵过程中温度控制在30℃,果醋发酵过程中温度控制在20℃ D.在果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气,有利于醋酸菌的代谢  植物的根既能吸收土壤中的氮、磷、钾等营养物质，又能把其他不需要的物质挡在外面，这主要是由于（ ）A．细胞壁具有保护细胞的功能B．细胞膜具有控制物质进出细胞的功能C．细胞膜具有保护细胞的功能D．细胞壁具有控制物质进出细胞的功能