题目

蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是( ) A．上图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成 B．在肽酶P的作用下，经过脱水可以形成两条肽链 C．肽酶P可以催化l处的化学键断裂   答案：C题目中“肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键”的信息可判断肽酶可作用于肽键中的1处。图中所示肽链有4个肽键，肯定由5个氨基酸构成，但可能有的R基相同，故不一定是五种氨基酸脱水缩合而成，A错误。在肽酶P的作用下，应是消耗水分子形成两条肽链，B错误。该肽不经常进行体育锻炼的人，如果突然剧烈运动，停下来后就会感到肌肉酸痛，这是身体内乳酸积累造成的。已知乳酸的化学式为C3H6O3，请计算：（1）乳酸的化学式量；（2）乳酸中碳、氢、氧三种元素的质量比（最简整数比）；乳酸中氧元素的质量分数（计算结果精确到0.1%）。