题目

中国古代人民为世界历史发展做出的杰出贡献，观察下图《中国古代造纸术》，我们可以从中提取的历史信息是 A．促进社会的合理分工，加速了工业革命的到来 B．促进了人类文化的传播、交流和发展 C．促进世界航海事业的发展，为发现美洲提供重要条件 D．为欧美资产阶级战胜封建贵族提供武力条件制豆腐是中国古代的一项重要发明，现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：（资料） 下表是豆腐中主要成分的平均质量分数： 成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 维生素B1 维生素B2 质量分数% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003（1）上述工艺流程中，磨浆属于______变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该设计利用的操作是______．（2）除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有______，含人体所需的微量元素是______．（3）除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质．下列能提供丰富蛋白质的食物有______（填字母）．A．萝卜   B．鱼    C．大米    D．奶制品    E．花生油    F．苹果．