题目

关于酸奶制作，下列说法正确的是(     ) A．含抗生素的牛奶更容易发酵 B．温度越高，制作酸奶需要的时间越长 C．牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化 D．所有物质都装瓶后再加热灭菌，酸奶凝固的会更好 答案：C 完成有关问题： 遗传学家曾做过这样的实验：长翅果蝇幼虫正常培养的温度为25℃，将其幼虫在35℃～37℃的温度下培养，则得到残翅果蝇。 ①温度主要通过影响________来影响生物体内某些生化反应。 ②正常温度下，这些残翅果蝇的后代仍然是长翅果蝇，其原因是________。 ③据此可以看出，生物体的性状与基因、环境的关系是________________。