题目

下列食品中，蛋白质含量较高的一组是( )A．鸡蛋、土豆、番茄B．豆腐、白菜、花生C．鱼、瘦肉、大豆D．鸭蛋、香油、果汁 答案：【答案】C【解析】试题蛋白质（1）食物来源：奶、蛋、鱼，瘦肉、豆类制品等。（2）功能：①组成细胞的主要有机物，如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分。②能源物质，蛋白质能分解释放能量，为人体的牛命活动提供能量。③人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。（3）缺看图列式计算：