题目

南京长江大桥比武汉长江大桥长（________）米。 答案：【答案】5102【解析】要求南京长江大桥比武汉长江大桥长多少米，用南京长江大桥的长度减去武汉长江大桥的长度解答。6772－1670＝5102（米）则南京长江大桥比武汉长江大桥长5102米。图中的冻豆腐以其孔隙多、有弹性、营养丰富、味道鲜美而深受喜爱．奶奶在制作冻豆腐时，先将新鲜豆腐放入冰箱冷冻；过了一段时间后再从冰箱里拿出冻豆腐，经过加热，冻豆腐变得蓬松多孔而富有弹性．请你帮奶奶解释一下，上述过程中豆腐中的水分先后经历了怎样的物态变化？发生这两种物态变化需要“吸热”还是“放热”？