题目

酶工程应用的千余种商品酶，大多数是利用下列哪种方法生产的？（ ）A.微生物发酵 B.动物细胞培养 C.植物细胞培养 D.人工合成 答案：【答案】A【解析】酶工程是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件，利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。A、微生物多为单细胞生物，繁殖速度快，适合进行发酵获得酶产品，A正确；B、动物细胞培养用于制备生物药品，如疫小麦高秆(D)对矮秆(d)显性，抗病(T)对染病(t)显性，两对基因独立遗传，用纯种高秆抗病和矮秆染病两品种作亲本，在F2中选育矮秆抗病类型，在所选的植株中，最合乎理想的占（  ）A.1/16          B.1/8          C.1/4          D.1/3