题目

紫甘蓝的叶肉细胞中含有花青素。若将紫甘蓝叶片放在清水中，水的颜色无明显变化； 若对其进行加热，随着水温升高，水的颜色逐渐变成蓝色，其原因是（ ）A.花青素在水等无机溶剂中难以溶解 B.水温升高使花青素的溶解度增大C.加热使细胞壁失去了选择透过性 D.加热使叶肉细胞的生物膜被破坏 答案：【答案】D【解析】生物膜具有选择透过性，将含有紫红色的花青素的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化，原因是花青素不能透过原生质层。加温后，细胞膜和液泡膜的选择透过性被破坏，花青素透过原生质层进入水中，从而水的颜色逐渐变红。A、花青素能溶于水，A错误；B、水温增高，花人类对核能的开发和利用不断取得新的进展，根据目前核能的利用水平，你认为下列关于原子弹和核电站的说法中正确的是（ ）A．核电站控制裂变的链式反应速度B．原子弹利用核聚变，核电站利用核裂变C．原子弹对聚变的链式反应不加控制D．原子弹利用核裂变，核电站利用核聚变