题目

下列全属于发酵食品的一项是A. 面酱、面包、米饭 B. 酸奶、米醋、豆浆C. 啤酒、酱油、豆腐乳 D. 葡萄酒、蜂蜜、牛奶 答案：【答案】C【解析】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等。A、面酱需要用到霉菌的发酵；面包要用到酵母菌的发酵，米饭不需发酵，错误；B、酸奶、米醋用到如图所示，一闭合的小金属环用一根绝缘细杆挂在固定点O处，使金属环在竖直线OO′的两侧来回摆动的过程中穿过水平方向的匀强磁场区域，磁感线的方向和水平面垂直．若悬点摩擦力和空气阻力均不计，则（ ）A.金属环每次进入和离开磁场区域都有感应电流，而且感应电流的方向相反B.金属环进入磁场区域后越靠近OO′线时速度越大，而且产生的感应电流越大C.金属环开始摆动后，摆角会越来越小，最终停止D.金属环在摆动过程中，机械能将全部转化为环中的电能