题目

酶是细胞合成的生物催化剂。随着科技的发展，酶已走近人们的生产和生活。请回答下列有关问题： （1） 在工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出汁率。果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括(至少写出两个)等。 （2） 加酶洗衣粉是指含有的洗衣粉。对于衣服上的血渍或奶渍，清洗时不能使用开水，原因是。 （3） 酶反应速度可以用单位时间内、单位体积中来表示。影响酶活性的外界条件包括pH、等。 在探究若a、b、c是△ABC的三边，满足a2﹣2ab+b2=0且b2﹣c2=0，则△ABC的形状是（　　）A. 直角三角形 B. 等腰三角形C. 等腰直角三角形 D. 等边三角形