1. 综合题 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下:
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2. 综合题 | |
完成下面有关蛋白质分子的概念图。
①③④⑤;⑥⑦⑧⑨;②⑩。 |
3. 单选题 | |
下列化合物中,属于构成蛋白质的氨基酸的是( )
① ② ③ ④
A . ①②③④
B . ①②③
C . ①②
D . ②④
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4. 单选题 | |
已知氨基酸的平均相对分子质量为128,测得某蛋白质的相对分子质量为5646,则组成该蛋白质的氨基酸数、肽链数及其至少含有的游离的氨基数分别为( )
A . 51个、1个、51个
B . 51个、2个、2个
C . 51个、2个、51个
D . 44个、2个、2个
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5. 单选题 | |
蛋白质多种多样的原因是( )
①氨基酸的种类②氨基酸的数目③氨基酸的排列顺序④肽链的空间结构⑤氨基酸的连接方式
A . ①②③④⑤
B . ②③④⑤
C . ①②③⑤
D . ①②③④
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6. 综合题 | |
请根据下列化合物的结构式分析回答:
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7. 单选题 | |
鸡蛋煮熟后蛋白质发生变性,这是由于高温破坏了蛋白质的( )
A . 氨基酸
B . 肽键
C . 肽链
D . 空间结构
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8. 单选题 | |
下列关于肽键的描述,正确的是( )
A . 在脱水缩合过程中所形成的肽键数等于失去的水分子数
B . 肽键可以表示为CO—NH或NH—CO
C . 每种蛋白质只有一条肽链
D . 在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键
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9. 单选题 | |
下列关于蛋白质功能的举例合理的是( )
A . 运输——抗体
B . 催化——唾液淀粉酶
C . 调节——载体蛋白
D . 免疫——胰岛素
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10. 单选题 | |
两个氨基酸分子缩合脱水生成化合物,脱去的水分子中的氢来自于( )
A . 羧基
B . 氨基
C . R基
D . 羧基和氨基
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