备考2021年高考生物一轮复习第3讲 生命活动的主要承担者——蛋白质(2)

备考2021年高考生物一轮复习第3讲 生命活动的主要承担者——蛋白质(2)
教材版本:生物学
试卷分类:生物高考
试卷大小:1.0 MB
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发布时间:2024-05-01
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以下为试卷部分试题预览


1. 实验探究题
政府有关部门对从市场上收缴的劣质奶粉进行化验,发现不法商人为了降低生产成本,获取高额利润,在其中添加了大量糖类物质,让婴儿喜欢吃却无法得到足够的蛋白质营养,长期以劣质奶粉为主食的婴儿会成为“大头娃娃”。运用所学的生物知识,完成下列问题:
  1. (1) 就此事件的因果关系,利用你所学生物学知识分析,下列选项中错误的是 ________
    A . 蛋白质是构成人体的基本物质      B . 人体的生长发育离不开蛋白质 C . 组织细胞的更新离不开蛋白质      D . 蛋白质能分解,为人体的生命活动提供能量,是最重要的供能物质
  2. (2) 劣质奶粉中含有大量还原糖,可以用鉴定,则该试剂与待测样液在试管中混合均匀后,还必须经过处理,预计试管中混合液的颜色变化是
  3. (3) 评价奶粉营养价值高低的主要标准是看必需氨基酸的种类和含量。赖氨酸是人体必需氨基酸,缺乏则会影响体内蛋白质的合成,出现营养不良。赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢?某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究,请补充并完善他们的实验方案:

    材料用具:20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等。

    实验原理:必需氨基酸是动物体不能合成、只能从食物中获得的氨基酸。当动物缺乏必需氨基酸时,会影响体内蛋白质合成,出现营养不良,体重增加缓慢或减轻。

    实验方案:

    ①配食:取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入含量和比例适宜的20种氨基酸,配制成食物A;,配制成食物B。

    ②分组:将20只大鼠平均分成甲乙两组,分别称量其体重。

    ③饲喂:甲组每天饲喂适量的食物A;

    ④观测:

    实验结果预测及结论:

    实验结果

    实验结论

    ①若两组大鼠营养状况和体重基本相同

    赖氨酸是大鼠的必需氨基酸

2. 综合题
以下图1几种符号代表不同种类的氨基酸,图2为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号),多肽链内通过3个二硫键(二硫键是由2个-SH连接而成的)连接,图3为部分肽链放大示意图。请据图回答下列问题。

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  1. (1) 写出图1它们的结构通式,它们结构差别在于 的不同。
  2. (2) 图1氨基酸在细胞质中的核糖体上通过的方式形成图2的肽链,此过程可形成个肽键,相对分子质量减少了
  3. (3) 图3中有种R基团,肽键是(填序号);该肽链至少有个游离的羧基。
  4. (4) 高温能破坏蛋白质的,使得失去活性。但是仍然可以用试剂鉴定。
3. 单选题
蛋白质是生物体生命活动的主要承担者,下列有关蛋白质的叙述正确的是(    )
A . 组成蛋白质的元素一定有C,H,O,N,S元素 B . 组成蛋白质的氨基酸都可在生物体内合成 C . 具有催化作用的蛋白质的空间结构一旦发生不可逆的改变,便会失去生物活性 D . 抗原、抗体、载体、淋巴因子和神经递质都是蛋白质
4. 单选题
蛋白质是细胞和生物体内重要的生物大分子。下列与蛋白质相关的说法错误的是(    )
A . 在细胞中合成蛋白质时,肽键在核糖体上形成 B . 分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需经过高尔基体 C . 变性蛋白质的空间结构伸展、松散,容易被水解 D . 蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性
5. 单选题
某三十九肽中共有丙氨酸(R基为-CH3)4个,现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图),就39肽与得到的4条多肽比较,以下说法错误的是(  )

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A . 该过程减少8个肽键 B . 这些肽链比三十九肽增加了3个氨基和3个羧基 C . 碳原子减少12个 D . 氧原子数目减少1个
6. 单选题
下列有关细胞膜上的糖蛋白和载体蛋白叙述错误的是(    )
A . 膜上的载体蛋白和糖蛋白都具有特异性 B . 膜上的糖蛋白具有识别并接受信号分子的作用 C . 膜上的载体蛋白具有降低化学反应活化能的作用 D . 糖蛋白和载体蛋白空间结构不同导致功能不同
7. 单选题
下列有关生物体内特殊蛋白质的叙述,正确的是(    )
A . 甲状腺细胞的细胞膜上具有促甲状腺激素释放激素的受体蛋白 B . 浆细胞的细胞膜上具有运输抗体的载体蛋白 C . 高温处理后的蛋白质与双缩脲试剂能发生紫色反应 D . 细胞凋亡过程中只有蛋白质的分解,没有蛋白质的合成
8. 单选题
信号肽假说认为,核糖体是通过信号肽的功能而附着到内质网并合成分泌蛋白的,如图所示。下列说法不正确的是(    )

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A . 信号肽可以引导新合成的蛋白质穿过内质网膜进入腔内 B . 切下信号肽的酶不会破坏新合成的蛋白质分子 C . 内质网以通过囊泡将新合成的蛋白质分子运输到高尔基体 D . 多肽链的合成发生在内质网腔内
9. 综合题
胰岛素是一种蛋白质分子,它含有α、β两条肽链,α链含有21个氨基酸,β链含有 30个氨基酸,两条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由2个—SH 脱H连接而成)连接,在α链上也形成一个二硫键,下图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图,请据此回答:

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  1. (1) 该分子中的51个氨基酸形成肽链时必须通过相邻氨基酸之间发生,图中的(填化学键)使肽链相互连接在一起,最后盘曲形成具有一定空间结构的胰岛素分子,此过程中相对分子质量减少了
  2. (2) 胰岛素分子中含有肽键个。从理论上分析,胰岛素分子至少有个“—NH2”。
  3. (3) 经检测,人和其他哺乳动物胰岛素都是由51个氨基酸构成,且氨基酸组成大致相同,比较如下:

    猪:β链第30位氨基酸与人的不同;

    马:β链第30位氨基酸和α链第9位氨基酸与人的不同;

    羊:β链第8、9、10 位氨基酸与人的不同;

    鼠:α链有8个氨基酸,β链有10个氨基酸与人的不同。

    ①相近物种的胰岛素不同,反映在多肽链的氨基酸组成上主要是

    ②上述几种动物中, 和人的亲缘关系最远,糖尿病人最适宜的代用品是的胰岛素。

10. 单选题
抗酒石酸酸性磷酸酶( TRACP)是一种含铁蛋白,在破骨细胞和活化的吞噬细胞中表达。测定血清中 TRACP浓度,有助于了解骨代谢状况。下列相关叙述正确的是(    )
A . 可用双缩脲试剂来检测破骨细胞中 TRACP的氨基酸含量 B . 重金属盐作用可直接使 TRACP的氨基酸排列顺序发生改变 C . TRACP基因及相关mRNA只存在于吞噬细胞、破骨细胞中 D . 细胞中内质网、高尔基体的参与使 TRACP具有特定的功能