1. 综合题 | |
研究发现,利用不同种类蛋白酶水解大豆蛋白获得的水解产物,能够对人体内的血管紧张素转化酶(ACE)活性产生不同效果,为治疗高血压提供了新思路。下图1表示不同蛋白酶对大豆蛋白水解度的影响,图2表示不同蛋白酶水解产物对ACE活性抑制率的影响。请回答下列问题。
|
2. 单选题 | |
下图表示的是某种酶作用模型。下列有关叙述中,错误的是( )
A . 该模型可以解释酶的专一性
B . a表示酶,在体内a可作为底物
C . a催化b、c、d转化为e、f
D . 该模型显示,酶在反应前后性质不变
|
3. 单选题 | |
下列现象能说明某种酶的化学本质是蛋白质的是( )
A . 能被蛋白酶水解
B . 在强酸强碱条件下会失去活性
C . 能够与双缩脲试剂反应呈蓝色
D . 其元素组成包括C、H、O、N等元素
|
4. 实验探究题 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
补充下表(-表示不添加,添加试剂的体积单位均为mL)所示实验,回答下列相关问题:
|
5. 单选题 | |
能够使唾液淀粉酶水解的酶是( )
A . 淀粉酶
B . 脂肪族
C . 蛋白质
D . 蔗糖酶
|
6. 单选题 | |
众所周知,氨基酸本身的化学性质十分稳定,无催化活性。但当它与磷酸作用合成磷酰氨基酸时就变得极其活泼,具有了催化剂的功能。中科院院士、清华大学赵玉芬教授已经合成了几十种具有催化功能的磷酰氨基酸,并将其称为“微型酶”,为模拟酶的研究和合成开辟了一个崭新的途径和领域。下列有关叙述正确的是( )
A . “微型酶”只含有 C、H、O、N 四种元素
B . “微型酶”的合成场所为核糖体
C . “微型酶”可与双缩脲试剂反应呈紫色
D . “微型酶”能降低化学反应的活化能
|
7. 单选题 | |
如图表示过氧化氢在过氧化氢酶和无酶催化条件下分解过程中的能量变化,假设酶所处的环境为最适条件,下列对于图中曲线的分析正确的是( )
A . 图中E表示过氧化氢酶使活化能降低的数值
B . 若将有过氧化氢酶催化的反应温度升高15℃,则曲线②的峰值会降低
C . 曲线①表示过氧化氢在过氧化氢酶催化条件下分解
D . 图示可说明酶的催化作用具有高效性
|
8. 单选题 | |
如图曲线b表示在最适温度、最适pH条件下,反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析正确的是( )
A . 酶量是限制曲线AB段酶促反应速率的主要因素
B . 酶量减少后,图示酶促反应速率可用曲线a表示
C . c表示升高温度后,图示酶促反应速率可用曲线
D . 减小pH,重复该实验,A、B点位置都不变
|
9. 单选题 | |
图表示自然界中三种蛋白酶的活性与pH之间的关系,由图可推测
A . 木瓜蛋白酶不受pH影响
B . pH不同,胰蛋白酶活性不可能相同
C . pH由10降到2过程中,胃蛋白酶活性不断上升
D . pH在5左右时,三种酶都有活性
|
10. 单选题 | |
图1是某种淀粉酶的活性与温度的关系曲线,图2是不同pH下,淀粉酶对淀粉作用1h后淀粉的剩余量。下列有关叙述正确的是( )
A . 图1中b、c两点通过改变温度条件均可明显提高反应速率
B . pH为3和9的两支试管中的淀粉酶的活性相同
C . 图1的实验最好是在pH为7的条件下进行研究
D . 应将淀粉酶保存在温度为40℃、pH为7的条件下
|