| 1. 单选题 | |
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人体消化系统的组成包括（ ）
A . 胃、肠和消化腺
B . 口腔、胃和消化道
C . 消化道和消化腺
D . 小肠、大肠和消化腺
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| 2. 单选题 | |
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下列哪一项不符合合理饮食的原则（ ）
A . 不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐
B . 食物多样，谷类为主，食物清洁卫生、不变质
C . 用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水
D . 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
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| 3. 判断题 | |
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如果早餐吃得较少，可以通过多吃午餐来弥补。（判断对错）
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| 4. 单选题 | |
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淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（ ）
A . 淀粉、脂肪、蛋白质
B . 淀粉、蛋白质、脂肪
C . 脂肪、淀粉、蛋白质
D . 蛋白质、淀粉、脂肪
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| 5. 单选题 | |
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肥肉中含有大量脂肪，这些脂肪在消化道内完全消化后的产物是（ ）
A . 葡萄糖
B . 二氧化碳和水
C . 氨基酸
D . 脂肪酸和甘油
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| 6. 单选题 | |
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有的学生吃饭总爱偏食，导致体内缺少维生素A和含铁的无机盐，根据你所学的知识判断此类学生可能会患（ ）
A . 夜盲症、骨痛
B . 坏血病、贫血
C . 夜盲症、贫血
D . 干眼病、佝偻病
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| 7. 单选题 | |
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缺乏维生素D可能出现的症状是（ ）
A . 皮肤干燥、夜晚看不见东西
B . 消化不良、食欲不振
C . 佝偻病、骨质疏松症
D . 坏血病、抵抗能力下降
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| 8. 单选题 | |
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被誉为“第七营养素”的是（ ）
A . 纤维素
B . 维生素
C . 糖类
D . 蛋白质
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| 9. 单选题 | |
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肝脏病人，应少吃的食物是（ ）
A . 蔬菜
B . 米饭
C . 瘦肉
D . 油条
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| 10. 单选题 | |
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人猿分界的一个重要标准是（ ）
A . 是否直立行走
B . 能否使用天然工具
C . 能否制造简单的工具
D . 是否学会人工取火
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