| 1. 填空题 | |
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水果、菱、藕都含有一种叫做的物质。
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| 2. 填空题 | |
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当的小刀与鞣酸接触后，会生成一种叫做鞣酸铁的色物质。
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| 3. 填空题 | |
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水果的表皮被碰掉以后，时间一长也会变色，这是因为水果中还含有一种叫做的物质。
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| 4. 填空题 | |
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物质的变化有些只是的改变，产生新的物质；而有些变化不仅仅是形态的改变，还产生新的物质。
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| 5. 填空题 | |
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苹果切成片新物质生成，是变化；而苹果变色新物质生成，属于变化。
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| 6. 填空题 | |
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向漂白粉溶液中放入红色的棉布，红布会变成的布。
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| 7. 单选题 | |
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淀粉水与碘酒混合变成（ ）
A . 红色
B . 绿色
C . 褐色
D . 蓝色
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| 8. 单选题 | |
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切开苹果后，一会就变色了，这是（ ）的过程。
A . 可逆
B . 不可逆
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| 9. 多选题 | |
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切开苹果后，防止苹果变色的方法有（ ）
A . 在苹果上滴上柠檬汁
B . 将苹果放在盐水中
C . 将苹果放入水中
D . 将苹果放在空气中
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| 10. 单选题 | |
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用柠檬汁在白纸上写字，一会就（ ）了，将纸拿到电灯泡上烤一下，一会，字就显现了。
A . 消失
B . 显现
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