(1)绿茶看起来是绿的,是因为茶叶反射 ;
(2)通过加热使新鲜茶叶中的水分快速 ,这便是制茶业中的“杀青”;
(3)用沸水才能很快泡出茶香、茶色,这是因为温度越高, 越快.
如图所示的茶杯在底部装有可拆卸的网盒,将茶叶放在网盒中,可以防止沏茶时茶叶由于受到的作用漂在水面上,省去了吹拂茶叶带来的不便.倒入开水后茶香四溢,这是现象.此时可以看到茶杯中网盒变大的(填“实像”或“虚像”).