第二节 糖类与脂质 知识点题库
下列功能不属于固醇的是
A . 对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用
B . 促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输
C . 主要作用是氧化功能
D . 是构成细胞膜的重要成分
下列关于细胞知识的叙述，不正确的是 （ ）
①硝化细菌、霉菌、颤藻的细胞都含有核糖体、DNA和RNA
②细胞学说揭示了“细胞为什么要产生新细胞”
③柳树成熟的筛管细胞中的细胞核和线粒体均能发生碱基互补配对现象
④胆固醇、磷脂、维生素D都属于固醇
⑤蛙红细胞、人肝细胞、洋葱根尖分生区细胞并不都有细胞周期，但这些细胞内的化学成分都不断更新
①硝化细菌、霉菌、颤藻的细胞都含有核糖体、DNA和RNA
②细胞学说揭示了“细胞为什么要产生新细胞”
③柳树成熟的筛管细胞中的细胞核和线粒体均能发生碱基互补配对现象
④胆固醇、磷脂、维生素D都属于固醇
⑤蛙红细胞、人肝细胞、洋葱根尖分生区细胞并不都有细胞周期，但这些细胞内的化学成分都不断更新
A . ①③④
B . ②④⑤
C . ②③④
D . ②③⑤
下列有关脂质的叙述，错误的是（ ）
A . 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分
B . 维生素D和性激素属于固醇类物质
C . 脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多
D . 脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成
下列物质或结构中含有糖类的是（ ）
①ATP ②DNA ③染色体 ④细胞膜 ⑤脂肪 ⑥淀粉酶．
A . ①②③④
B . ①③④⑥
C . ①②③⑥
D . ②③④⑥
某动物消化道内可以完成下列反应式（其中◇、○代表不同的单糖），其中 
代表的二糖可能是（ ） +水 
◇+○
代表的二糖可能是（ ） +水 ◇+○
A . 麦芽糖
B . 乳糖
C . 蔗糖
D . B或 C
生物体进行生命活动的主要能源物质是（ ）
A . 糖类
B . 脂肪
C . 蛋白质
D . 核酸
下列糖类中属于单糖的是（ ）
A . 蔗糖
B . 葡萄糖
C . 纤维素
D . 淀粉
对于人体而言，依靠麦芽糖作为营养时，只能口服不能注射，原因是（ ）
A . 人体内缺乏催化麦芽糖分解的酶
B . 人体细胞不能直接吸收麦芽糖
C . 麦芽糖分子太大
D . 麦芽糖不能氧化分解供能
磷脂是细胞的一种重要化合物，下列叙述中错误的是（ ）
A . 磷脂在滑面内质网中合成
B . 磷脂是生物膜的主要成分之一
C . 原核细胞能合成磷脂
D . 所有细胞器都含有磷脂
生物体进行生命活动的主要能源物质和储能物质分别是（ ）
A . 蛋白质、脂肪
B . 糖类、脂肪
C . 脂肪、糖类
D . 糖类、蛋白质
纤维素被称为第七营养素．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动，吸附排出有害物质。从纤维素的化学成分看，它是一种（）
A . 二糖
B . 多糖
C . 氨基酸
D . 脂肪
与酶的化学本质不同的物质是（ ）
A . 抗体
B . 胰岛素
C . 载体
D . 性激素
下图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析错误的是 （ ）
A . 质量相等的可溶性糖和脂肪，所贮存的能量脂肪多于可溶性糖
B . 种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的氮增加
C . 种子萌发时，脂肪酶的活性很高
D . 种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖
下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是（ ）
A . 脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质
B . 植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原
C . 固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能
D . 葡萄糖、核糖、脱氧核糖是细胞共有的糖类
下列各组物质中，元素组成不相同的是（ ）
A . 维生素D 半乳糖
B . 性激素 磷脂
C . 核苷酸 磷脂
D . 纤维素 脂肪
生命科学与我们的健康、生产、生活息息相关，下列有关叙述错误的是（ ）
A . 饮食中过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，可能会造成血管堵塞
B . 服用核酸保健品可以直接补充DNA和RNA
C . 经过加热、加酸、加酒精等引起细菌和病毒的蛋白质变性，可以达到消毒、灭菌的目的
D . 在评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，人们格外注重其中必需氨基酸的种类和含量
下列描述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（ ）
A . 基本组成单位都是六碳糖
B . 都含有才、H、O、N四种元素
C . 基本组成单位都是五碳糖
D . 都是细胞内储存能量的主要物质
根据《中小学生膳食指南》建议，某同学的午餐如下：二两米饭、一份红烧肉、一份蔬菜、一个煮鸡蛋。下列叙述正确的是（ ）
A . 该午餐包含糖原、淀粉和纤维素等多糖
B . 该午餐含有的脂质只有脂肪和固醇
C . 生鸡蛋比熟鸡蛋的蛋白质更易消化
D . 该同学餐后2小时，其血液中可能含有淀粉、纤维素
下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是（ ）
A . 植物脂肪大多含有饱和脂肪酸，在室温时呈液态
B . 脂肪在机体糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，可大量转化为糖类
C . 北京鸭育肥是因为糖类在体内转变成了脂肪
D . 脂肪是由一分子脂肪酸与三分子甘油发生反应形成的酯
低密度脂蛋白（LDL）能与胆固醇结合形成低密度脂蛋白胆固醇（LDL—C），血浆中LDL—C水平增高易引发动脉粥样硬化、冠心病等疾病，人体血浆中LDL保持正常水平能降低该类疾病的发病风险。下列相关叙述错误的是（ ）
A . LDL的合成与内质网和核糖体相关
B . 血浆中LDL—C水平增高会导致血浆中胆固醇降低
C . 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分
D . 冠心病患者应限制高胆固醇类食物的较多摄入
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