第1节 培养基对微生物的选择作用 知识点题库

（1） 为达到分离的目的，培养基中氮源是，这种培养基在功能上属于培养基，目的是只允许能合成酶的微生物生长，其他微生物均不能生长．

（2） 为证明分离得到的细菌是否可以分解尿素，可在培养基中加入指示剂，若该指示剂，则可初步鉴定该细菌可以分解尿素．

（3） 某同学计划统计分解尿素的细菌总数，他选用10⁶倍稀释液进行平板划线，并设置了3个培养皿．从设计实验的角度看，还应设置的一组对照实验是，此对照实验的目的是证明的过程中是否被杂菌污染．

（4） 实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处理才能倒掉，这样做的目的是．

（1） 图中接种工具的名称是，制备培养微生物的培养基时，灭菌与调pH的先后顺序是。

（2） 步骤②中，将接种工具冷却的原因是。

（3） 图示接种方法是。

（4） 为从富含纤维素的土壤中分离获得分解纤维素的微生物单个菌落，某同学配制了一个培养基（成分见下表）：

	酵母膏	无机盐	淀粉	纤维素粉	琼脂	水
培养基	+	+	+	+	+	+

注：“+”表示有

据表分析，该培养基含有微生物所需的、氮源、水、无机盐四大类营养物质。该培养基（填“能”或“不能”）用于分离纤维素分解菌，原因是。

（5） 对该微生物的优良菌种进行长期保存，可以采用的方法。

（1） 从富含纤维素的环境中分离得到纤维素分解菌，这说明寻找目的菌株的方法之一是。为了分离纤维素分解菌，在配制选择培养基时以作为唯一碳源；从代谢类型分析，培养反刍动物胃中的纤维素分解菌时，必须提供无氧环境的原因是。

（2） 在筛选纤维素分解菌时，可在培养基中加入染料，然后根据菌落周围是否产生来筛选目的菌株。

（3） 纯化菌株时，通常使用的划线工具是。划线的某个平板培养后，第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌落，第二划线区域的第一条线上无菌落，其他划线上有菌落。分析造成第二划线区域的第一条线无菌落的可能原因是。

（4） 初步筛选后，还需进行发酵产纤维素酶的实验，纤维素酶活性的测定方法一般是。

（1） 如图所示是在苹果酒的基础上制作苹果醋的流程图。苹果酒制作是否成功，发酵后可在酸性条件下用溶液来鉴定。在酒精发酵旺盛时，醋酸菌（答“能”或“不能”）将果汁中的糖发酵成醋酸，原因是。

（2） 过程②常用的醋酸菌是可以在食醋中获得，分离和纯化该微生物的方法如下：

第一步：配制培养基。根据物理性质，纯化微生物常用的培养基为。

第二步：采用法对培养基进行灭菌处理。

第三步：接种。

第四步：培养温度控制在。

第五步：挑选符合要求的菌落。

（3） 某同学计划统计食醋中该发酵菌的总数，他选用10^-4、10^-5、10^-6稀释液进行涂布，每种稀释液都设置了3个培养皿。从设计实验的角度看，还应设置的一组对照实验是，此对照实验的目的是。

（1） 该培养基中作为碳源的物质是，利用该培养基能分离出自生固氮菌的原因是。

（2） 接种后的平板需要（填“倒置”或“正置”）培养，目的是，使用后的培养基丢弃前需要进行煮沸处理，其目的是。

（3） 若在④的平板上统计的菌落的平均数量为 156 个，则每克土壤中含有的自生固氮菌为个。

（4） 通过实验筛选到了一株能耐受极端盐碱环境的菌株，为探究该菌株在极端盐碱环境下是否能促进植株生长，科研人员选用长势一致的玉米幼苗进行了 2 组盆栽实验，将玉米幼苗种植于相同极端盐碱土壤中，一组浇施 200 ml 无菌水，另一组浇施， 培养 60 天后测定玉米株高、茎粗、叶宽、叶绿素含量等，比较两组的差别。

（1） 依物理性质划分，该培养基属于培养基；依用途划分，则属于培养基。

（2） 依培养基的成分，所培养微生物的同化作用类型是。

（3） 如要鉴定自来水中的大肠杆茵是否超标，至少要加入、和，除去。

（4） Ⅱ．请利用相关的知识回答下列问题：
实验材料的选择直接关系到实验的成败。菊花的组织培养，一般选择未开花植株的茎上部的侧枝；月季的花药培养时间一般选在月季的期，一般来说，选择期的花粉，花药培养成功率最高。

（5） 从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用方式加热以防温度过高。

（1） 生活中常用掩埋法处理垃圾，与暴露在空气中相比，这样能使垃圾被更快的分解，这说明分解垃圾的微生物主要是(填“好氧菌”或“厌氧菌")。

（2） 欲得到能降解垃圾的微生物，可使用配方为：垃圾颗粒物、水、无机盐和琼脂的培养基进行培养，该培养基从功能上看属于培养基，垃圾颗粒物可为微生物的生长提供的营养物质是。琼脂是一种由琼脂糖和琼脂果胶构成的多糖类物质，大多数微生物都因缺少分解该多糖的酶而不能利用琼脂，从根本上讲，微生物不能利用琼脂的原因是。

（3） 已知由垃圾颗粒物配制而成的培养基是乳白色不透明的，而垃圾颗粒物可被分解为无色透明的小分子物质，若观察到现象可确定培养出的菌种能分解垃圾颗粒物，可通过法将其接种到固体斜面培养基上以备后用。

（4） 有人认为，实验室中获得的微生物中有些是可以降解垃圾的，因此在丢弃实验所用的培养基前没必要灭菌，你认为这种观点正确吗?并简要说明理由。

（1） 酿酒酵母的分离：从等富含酵母菌处取样。将样品置于适量中，进行振荡，静置后进行梯度稀释，并均匀于醛母菌平板培养基进行分离。

（2） 优良起泡酵母菌种筛选：将分离得到的酿酒酵母分别接种于酵母菌培养基中，15℃培养24h后，观测记录产气量。筛选得到的优良菌种除产气能力、酒精耐受能力、耐酸能力强外，还应有（答出1点即可）等特点。

（3） 起泡葡萄酒发酵：首先，将葡萄与普通酿酒酵母混合，置于25℃条件下，进行常规发酵。当观察到表示发酵完毕，获得葡萄酒原酒。随后，原酒经过一定的调配和勾兑后，在其中加入适量和蔗糖，装瓶密封，置于15℃条件下，进行成二次发酵。

（4） 葡萄酒风味优化：β–葡萄糖苷酶（BGL）对于提升葡萄酒的香味十分重要。为增加BCL的稳定性，可将其通过氢键及分子间的作用力固定于壳聚糖凝胶，此固定化方法为。

（5） 某科研团队以新冠病毒的刺突蛋白基因为目的基因，pCMV质粒为载体研制新冠疫苗。目的基因及质粒的限制性核酸内切酶的酶切位点如图所示。

为了获得重组DNA分子，应当挑选的限制性核酸内切酶是，此外还需酶。将重组DNA分子导入大肠杆菌时，需先用处理使大肠杆菌处于感受态，待转化完成后再加入（A、仅含青霉素；B、仅含一种其余抗生素；C、不含抗生素；D．含多种抗生素）的LB液体培养基，置于摇床慢速培养一段时间以恢复正常状态。

（6） 为更好地研究新冠患者的病症及治疗办法，我国科学家成功研发了新冠病毒小鼠模型。已知新冠病毒通过识别人肺部细胞表面的受体（ACE2蛋白）进入人体细胞，但小鼠却并不含人的ACE2基因。因此，科学家将导入鼠的受精卵，经后得到转基因鼠。接下来，可对转基因鼠进行处理，以观察其呈现的病症并测试药物的活性。