食品工业中常用一种叫做凯氏定氮法的方法来测定蛋白质含量。即通过测定氮原子的含量来间接推算食品中蛋白质的含量。三聚氰胺中含氮量高,加入牛奶后可以提高牛奶中的蛋白含量,使产品在常规检查中显得含有较高的蛋白质,因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”.但三聚氰胺没有任何营养价值。三聚氰胺是一种禁止用于宠物食品及动物饲料的化学物质,动物食用后可以使动物发生肾衰竭并导致死亡。
①颜色、状态 ②可燃性 ③熔点、沸点 ④硬度 ⑤稳定性 ⑥易挥发性.
选项 | A | B | C | D |
需区分的物质 | 铁丝和铝丝 | 黄铜和黄金 | 氯化钠和硝酸铵 | 食盐和蔗糖 |
方案一 | 用磁铁吸引 | 观察颜色 | 加适量水溶解后测温 度变化 | 品尝 |
方案二 | 伸入稀硫酸溶液中 | 灼烧 | 观察外观 | 分别加水溶解 |
a、食盐 b、熟石灰 c、白酒 d、水
选项 | 性质 | 用途 |
A | 铜离子能和细胞内蛋白质结合 | 重金属盐有毒,硫酸铜 不可用于杀菌 |
B | 铜具有良好的导电性 | 制作导线 |
C | 熟石灰显碱性 | 中和酸性土壤 |
D | 食盐能使细胞失水 | 腌制肉类 |