爆米花是一种很受欢迎的食品,它通常是由玉米加工而成。那么玉米粒是如何变成爆米花的呢?传统的爆米机实际上是一个带有密封盖的铁罐子。加工爆米花时,用煤炉给装有玉米粒的爆米机加热且不停的翻动,密封在罐里的玉米粒温度不断升高,其中的水分逐渐变成水蒸气,玉米粒内部压强不断增大。部分水蒸气从玉米粒中跑出,进入铁罐内,而铁罐内气体的温度也在不断升高,压强越来越大。玉米粒像吹足气的小气球,但由于受到罐内气压的约束,它们不能爆开。加热到一定程度时,打开爆米机的密封盖,罐内气体压强迅速减小,高温高压的玉米粒突然进入气压较低的环境中,便迅速爆开,变成了爆米花。
加热的时间/min |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
甲杯水温/℃ |
25 |
27 |
29 |
32 |
34 |
36 |
38 |
乙杯水温/℃ |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
⑴为保证实验结论的可靠,以及方便比较,小明在实验中应让酒精和碎纸质量相同、两烧杯中水的质量、以及两个烧杯都应保持相同。
⑵实验数据记录如下表:
燃料 | 加热前的水温t0/℃ | 燃料燃尽后的水温t/℃ |
酒精 | 15 | 35 |
碎纸片 | 15 | 25 |
根据表中数据可以判断:酒精的热值 q酒精(选填“大于”或“小于”)碎纸片的热值 q纸片。
⑶小明进一步开展实验,测出所燃烧酒精的质量 m酒精、烧杯中水的质量 m水 , 查得水的比热容 c水 , 将数据代入公式 m酒精q酒精=c水m 水(t﹣t0)计算得到的酒精的热值 q酒精 , 所得测量值与实际值相比会(选填“偏大”或“偏小”),你认为出现这样情况的主要原因是
①器材选择:选择和D两组装置进行实验;
②进行实验:加热相同时间后比较水和油的,可以判断出比热容的大小。亦可以用其他方式来进行比较;
③数据对比:若用其他方式来进行比较,加热水和油,使它们升高,实验中水的加热时间比油的加热时间(填“长”或“短”);
④得出结论:水的比热容比油的比热容大。
①器材选择:选择B、C两组装置实验是因为,加热相同时间后,升温比选择D、E两组装置的升温慢。
②进行实验:在B、C两个燃烧灯中注入的酒精和煤油,待燃料后,比较水的就可判断燃料热值的大小。