①可以选择鸡蛋清作为实验材料鉴定蛋白质,但是要注意的问题是什么
②唯一会用到显微镜的是的鉴定。
③本实验中体积分数为50%的酒精的作用是。
④双缩脲试剂B液比斐林试剂乙液的浓度(“大”或“小”),双缩脲试剂B液使用不能过量的原因是。