蛋白质分子结构多样性的原因 知识点
蛋白质多样性的原因：①氨基酸的种类不同、数目成百上千、排列顺序千变万化。②多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
蛋白质分子结构多样性的原因 知识点题库
下列物质中一定含有肽键的是 ( )
①胰岛素 ②雄性激素 ③酶 ④Na＋载体
①胰岛素 ②雄性激素 ③酶 ④Na＋载体
A . ①②
B . ②③
C . ①④
D . ①③④
一般情况下，素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质，对其描述错误的是( )
A . 植物蛋白质中必需氨基酸的比例与动物蛋白质的比例不大相同
B . 植物蛋白质比动物蛋白质更难消化吸收
C . 某些植物蛋白质提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白质
D . 以玉米为主食的人要从其他食物中补充色氨酸和赖氨酸
下列关于蛋白质的说法中正确的是（ ）
A . 蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关
B . 四个氨基酸脱水缩合产生三个肽键，形成三肽
C . 生物体中组成蛋白质的氨基酸约有上百种
D . 组成蛋白质的氨基酸约有20种，其中有8种是人体细胞能合成的必需氨基酸
如下为人体细胞内部分物质遵循的模型，则据此判断错误的是（ ）
化学元素→单体→大分子物质→功能．
A . 若图中化学元素为C，H，O，且单体为细胞内常见6个碳原子的化合物，则该单体进入红细胞的方式为协助扩散
B . 若图中大分子的功能是携带遗传信息，则其单体组成元素中属于基本元素的是C，H，O，N
C . 若图中大分子的功能之一是免疫功能，则该大分子具有多样性的原因是单体的种类、数目、排列顺序和空间结构的多样
D . 除图示模型外，大分子物质之间具有的共性是都以碳链作为基本骨架
人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，其根本原因是（ ）
A . 属于不同系统
B . 所含蛋白质分子结构不同
C . 肌肉细胞的形状不同
D . 在人体内的分布位置不同
以下四组图分别表示蛋白质结构多样性形成的原因，下面的相关叙述错误的是（ ）
A . 甲图所示肽链中氨基酸的数目不同
B . 乙图所示肽链中氨基酸的种类不同
C . 丙图所示肽链中氨基酸的排列顺序不同
D . 丁图所示肽链以相同方式折叠盘曲形成不同的空间结构
下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是（ ）
A . 蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关
B . 胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质
C . SARS病毒因为没有细胞核，所以不存在核酸
D . 动物中的肝糖原和植物细胞中的纤维素都属于多糖
以下关于蛋白质的说法中正确的是（ ）
A . 每种蛋白质分子都是由20种氨基酸组成
B . 一个蛋白质分子只能由一条肽链构成
C . 氨基酸是蛋白质的单体，氨基酸之间可以脱水缩合形成肽键
D . 相同种类和数量的氨基酸只能构成同一种类的蛋白质
有关生物体内蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A . 蛋白质的空间结构改变不影响其功能
B . 氨基酸之间的脱水缩合发生在核糖体中
C . 由数量、种类相同的氨基酸组成的是同一种蛋白质
D . 不同氨基酸之间的差异取决于氨基和羧基的数目
如图表示人体细胞中重要有机物A、B、C、D、E的元素组成及相互关系，请据图回答：
-
（1） 图中X所指的元素为．
-
（2） a、b、c分别为A、B、C的单体，其中a的种类有种；c的结构通式为，由c形成C的过程称为．
-
（3） A的结构具有多样性，取决于；C的结构也具有多样性，从c分析其原因是．
-
（4） D代表的有机物有；E的“合成车间”是细胞内的．
生命的两种大分子﹣﹣核酸和蛋白质在结构上都具有成千上万种（特异性），下列哪项叙述和分子特异性无关（ ）
A . 蛋白质分子中氨基酸的排列顺序
B . DNA分子中脱氧核苷酸的排列顺序
C . DNA分子中磷酸和脱氧核糖的排列顺序
D . DNA分子中含氮碱基的排列顺序
蛋白质的结构和功能是多种多样的，下列有关叙述中，不正确的是（ ）
A . 蛋白质功能的多样性是由蛋白质结构的多样性决定的
B . 蛋白质的结构多样性与组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序的不同有关
C . 低温和高温都可能使蛋白质功能发生不可逆转的改变
D . 蛋白质是生命活动的主要承担者
人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质，但这两种细胞的功能却完全不同．原因是（ ）
A . 所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构都不同
B . 所含氨基酸的数目不同，而种类、排列顺序都相同
C . 所含氨基酸的排列顺序不同，而种类、数目都相同
D . 所含氨基酸的种类、数目排列顺序和多肽链的空间结构有所不同
生物界形形色色、丰富多彩的直接原因和根本原因是( )
① 蛋白质分子的多样性
② 核酸种类的多样性
③ DNA分子的多样性
④ 氨基酸分子的多样性
A . ①②
B . ③④
C . ④①
D . ①③
下列关于生物大分子的叙述不正确的是（ ）
A . 生物大分子都是以碳链为骨架构成的
B . 生物大分子均由其各自的基本单位缩（聚）合而成
C . 核酸的多样性是由碱基的数量、排列顺序决定的
D . 蛋白质功能的多样性决定了其结构的多样性
蛋白质是细胞和生物体生命活动的主要承担者、生物性状的体现者，下列关于蛋白质的叙述正确的是（ ）
A . 氨基酸的空间结构和种类决定蛋白质的功能
B . 蛋白质都是由20种氨基酸脱水缩合而成
C . 蛋白质受高温变性后仍能和双缩脲试剂发生颜色反应
D . 同一个氨基酸上的氨基和羧基也可发生脱水缩合形成环肽
下列有关蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A . 不同的蛋白质分子中氨基酸序列不同
B . 不同的蛋白质分子中肽键不同
C . 蛋白质发生热变性后失去生物学活性
D . 蛋白质通常不是细胞内的能源物质
哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是（ ）
A . 1分子催产素含有11个肽键
B . 组成加压素的氨基酸有9种
C . 两者的合成过程均发生在生物膜上
D . 两者因氨基酸种类不同导致生理功能不同
生物体内的蛋白质结构上千差万别，导致蛋白质在生理功能上也有很大的差别。下列有关蛋白质分子结构多样性的叙述，错误的是（ ）
A . 组成肽键的化学元素种类不同
B . 组成蛋白质的氨基酸种类及其数目不同
C . 组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同
D . 组成蛋白质的肽链数目和空间结构不同
根据资料，回答下列问题
肉毒毒素是肉毒梭菌（细菌）产生的毒性极强的神经麻痹毒素，广泛存在于腊肠、火腿、臭豆腐等食品中，该物质是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，如图是肉毒毒素的局部结构简式。请回答：
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（1） 肉毒毒素含有的氮元素可以存在于______中。A . 肽键 B . R基 C . 氨基 D . 羧基
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（2） 1mg肉毒毒素可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性。高温可使肉毒毒素失活的主要原理是。
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（3）
我国中科院上海生化研究所合成了一种具有镇痛作用又不会使人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式：
脑啡肽是由种氨基酸经（反应）形成的，该化合物称为肽。请写出氨基酸的结构通式。 -
（4） 图中5表示。
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（5） 脑啡肽和肉毒毒素都由氨基酸构成，但功能差异很大，理由是。
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