1. | 详细信息 |
长期保存香菇、木耳的一般方法是 A.渗透保存法 B.巴氏消毒法 C.脱水法 D.腌制法 |
2. | 详细信息 |
沼气池里能把人粪尿、禽畜粪尿和农作物秸秆中的有机物分解,并产生沼气的微生物是 A. 乳酸菌 B. 枯草杆菌 C. 酵母菌 D. 甲烷菌 |
3. | 详细信息 |
控制环境温度,降低食品自身的含水量,都能减缓微生物的繁殖速度,延长食品的保质期。下列食品保存的方法与原理不一致的是 A. 牛奶盒装——加热灭菌并隔绝外界空气 B. 香菇晒干——减少水分,抑制微生物繁殖 C. 鲅鱼盐渍——盐杀死了鱼表面所有的细菌 D. 剩菜冷藏——低温抑制微生物的生长和繁殖 |
4. | 详细信息 |
关于沼气发酵,下列说法正确的是( ) A. 沼气的主要成分是一氧化碳 B. 沼气发酵是发展生态农业的有效措施 C. 沼气会污染环境,使用时要注意 D. 沼气发酵过程中,需要通入氧气 |
5. | 详细信息 | ||||||||||||
夏季,保存不当的食品和衣物表面很容易发霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢?某实验小组对此进行了探究,其实验过程如下。
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