题目

阅读下列材料： 材料一  机器制造一事，为今日御侮之姿，自强之本。……洋机器与耕织、刷织……                                            ——李鸿章《置办外国铁厂机器折》 材料二  窃闻东西各国之强，皆以立宪法开国会之故。国会者，君与民共议一国之政法也。                                            ——康有为《请定立宪开国会折》 材料三  ……追本溯源，……只因为拥护德、赛两先生，“从生活走进化学，从化学走进社会”．请你用化学知识解释以下生活中的问题：（1）人被蚊虫叮咬后皮肤会红肿痛痒，这是由于蚊虫在被叮咬的皮肤内注入了少量的酸性物质所致．在被咬的皮肤上涂上少许下列生活用品的 或 ，痛痒便会消失．A、香油          B、肥皂水        C、纯碱水        D、糖水（2）液态植物油和固态动物油合称为油脂．若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是 ．