题目

将刚刚萌发、带有小芽的大麦充分研磨后，过滤得到组织样液。在组织样液中加入下列试剂后振荡均匀，有关实验现象及结论的叙述 错误 的是 A．加入苏丹 Ⅲ 染液，溶液呈橘黄色，证明发芽的大麦中含有脂肪 B．加入斐林试剂并在 50 ～ 65℃ 水浴加热，溶液呈砖红色，说明发芽的大麦中含有麦芽糖 C．加入碘液，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有淀粉 D．加入双缩脲试剂，溶液呈紫色，说明发芽的大麦中含有蛋白质或多肽刘星同学的质量为40    （选填“Kg”、“g”或“mg”），则他的体重为    N（取g=10N/Kg）．