题目

阅读下列新闻材料，回答问题： 9月28日是我国古代伟大的思想家、教育家孔子诞辰日。2013年9月28日中国（曲阜）国际孔子文化节公祭孔子大典在孔子故里山东曲阜举行。本届祭孔大典突出以人为本的原则，以“文化凝聚正能量,同心共筑中国梦”为主题。                                                  ——《齐鲁晚报》 （1）孔子所创立的文化，以其博大精深的内涵，成为中华文化传统的主干，他是哪家学派的创始人？其思腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分过多会抑制细菌的生长。