题目

探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测 定。已知1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热能。某兴趣小组对花生仁和核桃仁中的能量进行测定，实验结果见下表，请据表回答： 食物名称花生仁核桃仁 质量（克）0.7克0.7克 水（毫升）30毫升30毫升 温度上升（℃）49℃57℃ （1）由实验结果可知，花生仁和核桃仁含能量最多的是_________，测定的该食物的能量值是_________焦。 （2）为了尽量减少实验结果的误差， 在制作泡菜的过程中，不正确的是 [　　] A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水 B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水 C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染 D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境