题目

利用卷心菜发酵制作泡菜过程中,乳酸菌酵母菌细胞数量和pH的变化如图所示。下列叙述不正确的是( ) A.酵母菌和乳酸菌均有核膜包被的细胞核 B.发酵初期乳酸菌建立了明显的菌种优势 C.前6天pH下降主要由乳酸菌代谢引起 D.发酵中期酵母菌通过无氧呼吸进行增殖 答案：A 解析：乳酸菌是原核生物,细胞内没有核膜包围的细胞核,A项错误;根据曲线图中乳酸菌和酵母菌的数量变化曲线对比分析可知,发酵初期乳酸菌远多于酵母菌,所以乳酸菌为明显的优势菌种,B项正确;结合曲线图分析,前6天,由于乳酸菌远多于酵母菌,其产生的乳酸会降低pH,C项正确;由于整个发酵过程都是在无属于生物基本特征的是（ ）A．生物都能快速运动 B．生物都能发声C．生物都能进行光合作用 D．生物都能生长和繁殖