题目

郑观应主张：“欲富华民，必兴商务，欲兴商务，必开会场。欲筹赛会之区．必自上海始。上海为中西总汇，江海要冲…”。在郑观应看来，上海首办“赛会”(世博会)的有利条件是(    ) A．思想文化开放，是改良思想的实践地   B．商贸较为发达，日益成为国际大都市 C．物产丰富多样，是民族工业的发源地   D．生活水准较高，有比较大的观众群体馒头是大家常吃的食物，制作的一般方法是：取适量的面粉、水、干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）放入容器中，混合成生面团，将盛有生面团的容器放在温暖的地方．数小时后，取出面团做成馒头状，上火蒸熟．此过程中，放入干酵母（或“老面”）相当于培养细菌和真菌的哪个步骤？（ ）A．配制培养基B．高温灭菌C．接种D．恒温培养