题目

蛋清的主要成分是蛋白质，请利用下列材料，设计一个实验来证明人的唾液中含 有的唾液淀粉酶的化学本质。 实验材料：0.1g/mL的NaOH溶液，0.01g/mL的CuSO4溶液，鸡蛋，水，小烧杯，玻璃 棒，试管，滴管和滴瓶，镊子，脱脂棉。 实验原理：                                                   。 实验步骤： (1)制备蛋清液：取少量蛋清注入小烧杯中，加入30mL清水，用玻璃棒调匀，备用。 (2)取唾液：清水漱口，口含脱脂棉，片刻取按要求写出下列反应的化学方程式并回答问题：（1）氯酸钾和二氧化锰混合共热：______△2KCl+3O2 ↑