题目

从宋代的“苏湖熟，天下足”到明朝的“湖广熟，天下足”这种变化说明了      A．经济重心的南移       B．湘鄂发展成主要粮仓     C．经济重心的西移       D．江浙经济渐趋衰落 答案：B 解析: 略食品保鲜可以防止食品腐烂，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、填充气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等． (1)包装熟食制品常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为 ，丙酸钠是由________种元素组成，其相对分子质量为________． (2)小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的填充气体．请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是________． (3)生石灰和硅胶(主要成分是二氧化硅)是常用的干燥剂．生石灰和二氧化硅都属于________(填序号)． ①酸 ②碱 ③盐 ④氧化物 (4)某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，来吸收包装袋中的氧气，从而延长食品的保质期．该反应的化学方程式为________．已知该脱氧保鲜剂中活性铁粉的质量为1.4g，计算该脱氧保鲜剂最多能够吸收氧气________g．