题目

40．食醋中的醋酸分子是活细胞所不选择的小分子物质，蔗糖是不被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可以将蒜腌成糖醋蒜。这是因为(    ) A．醋酸和蔗糖分子存在于活细胞的间隙          B．醋酸和蔗糖分子分解后被细胞吸收 C．长时间腌制，两种物质渗入活细胞内部       D．醋酸杀死细胞使膜失去选择透过性16．我们生活在不断变化的物质世界里．下列变化一定属于化学变化的是（　　）A．用干冰进行人工降雨B．铁制品在潮湿空气中生锈C．用空气作原料制取氧气D．固体物质加热后全部变成气体