题目

用超市里专用的饺子面粉包成的饺子，吃起来特别有“筋道”，这是因为这种面粉里“面筋”的含量高。“面筋”是种子成分中的（    ） A．淀粉            B．蛋白质       C．脂肪         D．无机盐 答案：B要了解全校学生的课外作业负担情况，你认为以下抽样方法中比较合理的是（ ）A．调查全体女生B．调查全体男生C．调查九年级全体学生D．调查七，八，九年级各100名学生