题目

（5分）果汁生产厂家常常利用果胶酶破除果肉细胞的细胞壁（内含果胶）来提高出汁率。为探究温度对果胶酶活性的影响，某同学设计了如下实验： ① 将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在10℃ 水浴中恒温处理 10 分钟，如图 A ; ② 将果胶酶与苹果泥混合，再次在10℃水浴中恒温处理 10 分钟，如图 B ; ③ 将步骤 ② 处理后的混合物过滤，收集滤液，测果汁量；④ 再取等量的果胶酶与苹果泥，在不同温度条件下重复以上实验，并记录果汁量如下表：温5．We should prevent peoplecutting （cut） down trees and forests．