题目

Dear Cassy,    Thanks for reminding me by e-mail that you want to baby-sit our children. In spite of the fact that you are only 15 years old, my wife and I would be willing to consider your application if you can meet a few modest requirements:    1. Submit three letters from teachers who will prove that you have never failed to follow directions perfectly in class and never failed to hand in the homework on time.    2. Submit a note from two doctors which says that you are in perfect health, have never been sick, and never will be sick.    3. Submit a document (文件) from your phys（每空2分，共10分）益阳市生产的松花皮蛋全国闻名。将水、生石灰、纯碱、食盐按100∶11.2∶5.3∶3.5的质量比混合而成料浆，将鲜鸭蛋粘上料浆密封一段时间即可得到松花皮蛋。某化学实验小组的同学对料浆澄清液（“料液”）的主要成分进行探究。【提出问题】料液的主要成分（H2O除外）是什么？【猜想与假设】实验小组的同学通过充分讨论，作出了如下猜想：①料液中一定含有NaOH、NaCl、Ca(OH)2②料液中一定含有NaOH、NaCl、Na2CO3【对猜想的解释】（1）料液中一定没有CaO的原因是_____________________(用化学方程式表示)。（2）料液中一定存在NaOH的原因是____________________(用化学方程式表示)。【进行实验】Ⅰ．取适量料液放入试管中，滴加2～3滴酚酞试液，料液显红色。Ⅱ．取适量料液放入试管中，滴加少量Na2CO3溶液，料液中出现白色沉淀。Ⅲ．取适量料液放入试管中，滴加稀盐酸直到过量，没有现象发生。【实验结论】（3）该料液中含有的物质除NaOH与NaCl外，还一定含有________（填化学式）。【交流与拓展】（4）松花皮蛋味道鲜美，但直接食用会稍有涩味。如果将松花皮蛋蘸上食醋食用，则轻微涩味会被去除，味道变得更为鲜美可口。请你说明食醋可以去除松花皮蛋涩味的原因__________________。（5）现在有的皮蛋厂直接用烧碱（NaOH）代替生石灰和纯碱，但制得的皮蛋口感不如益阳产松花皮蛋。烧碱一定要密封保存，其理由是____________（选序号填空）。A．烧碱易吸水潮解 B．烧碱易吸收空气中的CO2而变质C．烧碱具有强腐蚀性 D．烧碱溶于水时放出热量