题目

传统发酵技术包括果酒、果醋、腐乳泡菜制作等，它丰富了我们的餐饮生活，也给我们的业余生活增添了难以忘怀的乐趣．请根据下列要求回答问题． （1）传统发酵技术都利用了微生物发酵，果醋和腐乳制作过程相比较中，起主要作用的微生物在结构上最大的区别是前者        ．若把它们的制作过程看作是微生物的培养过程，则从物理性质看，两者的培养基分别属于          、           ． （2）果汁发酵后是否有酒精产生，可以用 �下列句子中没有错别字的一项是（ ）A．红场阅兵仪式上，当中国军人用俄语唱起俄国经典歌曲，以铿锵演绎柔情时，俄罗斯阅兵方队齐声喝彩，有人掉下眼泪，有人加入了合唱。B．晚会上，呕歌大运河的《大运河之歌》，将连绵贯穿南北的大运河的广袤腹地比作母亲的博大胸怀，把沿河两岸比作父亲坚实有力的肩膀。C．5月5日在乌鲁木齐市相继出现的两场降雨让市民促不及防，下午更是出现了2015年以来的首次雷暴天气，一些地方甚至出现了雷电冰雹。D．这些学校禁止学生到操场活动确实不妥，网友也指责学校为“安全”所锢，画地为牢；但学校戴上“安全”的枷索跳舞确实有自己的苦衷。