题目

木受绳则直，                。 答案：金就砺则利根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%～18%．现有一种待测的婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验．（1）实验目的鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准．（2）实验原理蛋白质与 试剂发生作用，产生紫色反应．（3）材料用具相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、O.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO4溶液、试管和滴管等．（4）实验步骤：①取两支试管分别加入2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）．标准婴儿奶粉溶液在本实验中起 作用．②分别向两支试管中加入2mL的 溶液，振荡，摇匀．③再分别向两支试管中加入3～4滴 溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化．（5）结果预期：若乙试管中的紫色程度与甲试管中的紫色程度 ，则该待测婴儿奶粉中蛋白质的含量符合质量标准．若乙试管中的紫色程度比甲试管中的紫色程度浅，则该待测婴儿奶粉中蛋白质的含量 质量标准．