题目

某商场所卖的“蛋奶乳精”被怀疑为假冒伪劣婴儿奶粉，某生物研究性学习小组的同学想把调查该产品的合格情况作为研究性课题．假如你是课题组成员，请你尝试完成鉴定实验． （1）举报人称“该蛋奶乳精不含奶，就是淀粉加香精混合而成”，鉴定是否含淀粉，具体操作方法是：                                                         ． （2）鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准． 实验原理：       �滑动变阻器的原理是什么？在使用时应注意哪些问题？